这个除夕，辣条的香辣里，藏着老习俗的新滋味。2026年2月16日除夕，平江县下起了小雨，“麻辣王子”创始人之子张子龙的家门口，许多孩子们打着雨伞穿着雨衣，来到门口井然有序地排着队伍。
和往年一样，孩子们拱手说着祝福的话语，接过的不只是传统的零钱红包，还有一包红彤彤的辣条——这是张子龙从2025年开始的创新：用家乡特产延续“辞年”古俗。
△2月16日除夕，张子龙在家门口给辞年的孩子们发红包和辣条
△2月16日除夕湖南平江，张子龙家门前，孩子们成群结队，穿着雨衣打着雨伞
张子龙告诉记者，“辞年”是平江独有的除夕习俗。孩子们挨家挨户上门道贺，主人家则回赠“辞年钱”和零食。张子龙告诉记者，按照当地习俗，每个红包通常包1元，5元和10元是较大的金额，今年张子龙准备了红包和近万包辣条。
“这些钱孩子们可以自由支配，不用上交父母，是他们最期待的‘新年第一笔零花钱’。”回忆起自己小时候也是在这样的习俗中长大，他笑着感慨。
尽管天公不作美，但冒雨赶来的孩子依然络绎不绝。现场工作人员介绍，当天准备了3000个红包，其中包括近1000个镀金红包，总金额15000元；辣条则有几百箱、近万包。“就是为了让孩子们开开心心过年。”
△张子龙准备的红包和辣条总金额15000元，辣条近万包
工作人员告诉记者，这次的“辞年”红包会从除夕发到初一。
“1000个是麻辣王子今年特制的镀金红包，单个红包的价格可能就是十几块钱，和普通红包混在一起随机发出。”
工作人员表示今天的辞年现场异常火热，下午准备的3000个红包已经发出去一半，预计后面会直接发放5元现金。辣条也从厂内补货，希望每个小朋友都能拿到红包跟辣条。
△现场领取红包的网友晒图
去年发放时，有个小细节让张子龙印象深刻：“有些孩子拿到辣条和红包后，会悄悄绕回来，假装没领过，想再拿一份。大家都觉得孩子机灵又可爱，不会介意再塞给他们。”
张子龙称：“辞年在平江传承已久，不是新花样。我们发辣条，是想让更多人知道，中国有自己的特色年俗。”他提到，除了辞年，平江还有做鱼灯等传统活动，这些都是值得被看见的文化宝藏。
潇湘晨报·晨视频记者 黄康睿
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